自己紹介編集大阪から移住して現在京都にご縁で農業主導の6次産業、地域活性化に取り組んでいます。日本の誇る食文化・和食が世界文化遺産に認定されようとしている今世界に向けて地域の発酵食品等の情報発信を志していきたいと願っています。都市と農村の交流のいこいの場、和さび庵(農産物の加工体...